Nước đậu đen có thực sự là “thần dược”
Nước đậu đen là loại nước có giá trị dinh dưỡng cao, được dùng trong đời sống hàng ngày và y học cổ truyền.Trong đậu đen có chứa nhiều hợp chất anthocyanin có lợi, có khả năng chống oxy hóa, chẳng hạn như nho, dâu tây và quả mâm xôi… Đặc biệt hàm lượng này cao gấp 10 lần so với các loại trái cây truyền thống. Ngoài ra, theo nghiên cứu của các chuyên gia; cứ 100 gam đậu đen sẽ có 24,2 gam protein; 14 gam nước, 4 gam xenlulo và 1,7 gam lipit; những dưỡng chất này có thể cung cấp cho cơ thể trẻ 334 calo.
Nước đậu đen là thức uống quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết loại nước thần kỳ này có thể mang lại những lợi ích gì cho cơ thể chúng ta. Để phát huy hết tác dụng của nó, bạn đọc cùng tham khảo những thông tin hữu ích sau đây.
Đậu đen là một trong những thực phẩm có tác dụng giải nhiệt tốt cho cơ thể. Vì vậy, mùa hè nhiều người thường dùng đậu đen đun nước uống không những có tác dụng hạ nhiệt mà còn bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể. Cũng giống như các loại đậu khác, đậu đen cũng chứa nhiều protein và chất xơ. Nhờ đó, nó sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.
Nước đậu đen có thực sự là “thần dược”
Uống nước đậu đen rang có tác dụng gì? Có tốt không?
Giống như hầu hết các loại đậu, đậu đen được đánh giá cao về hàm lượng chất xơ và protein. Đậu đen chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi bạn sử dụng nước đậu đen rang đúng cách sẽ mang lại những tác dụng cụ thể sau:
Thanh lọc cơ thể, làm đẹp da hiệu quả
Rất nhiều phụ nữ, đặc biệt là người Nhật Bản xem đậu đen là một bí quyết để chăm sóc làn da của mình. Đậu đen rang có chứa nhiều khoáng chất, vitamin cùng 10 loại axit amin như:
- Lysine
- Methionine
- Tryptophane
- Phenylalanine
- Threonine
- Valine
- Leucine
- isoleucine
- Arginine và histidine
Đây là những thành phần quan trọng giúp duy trì sức khỏe, sự dẻo dai, cải thiện và phục hồi làn da, giúp da mịn màng và tươi trẻ. Ngoài ra, polyphenol trong đậu đen là hợp chất có tác dụng chống lão hóa cao.
Uống nước đậu đen rang giảm cân an toàn
Đậu đen có chứa isoflavone và anthocyanins, hai chất này đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện quá trình trao đổi chất và ức chế cơ thể hấp thụ chất béo. Uống trà đậu đen thường xuyên sẽ làm giảm hàm lượng chất béo trong cơ thể, giúp kiểm soát lượng mỡ tuần hoàn trong máu, hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân an toàn và hiệu quả.
Giúp hệ xương khỏe mạnh
Đậu đen chứa sắt, canxi, phốt pho và kẽm. Những chất này vô cùng quan trọng để duy trì sức khỏe của hệ xương. Canxi và phốt pho rất quan trọng trong cấu trúc xương, trong khi sắt và kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức mạnh và độ đàn hồi của xương khớp.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Một cốc nước đậu đen nấu chín chứa khoảng 15 gam chất xơ. Đồng thời, chất xơ được coi là thực phẩm chức năng tốt cho bệnh tiểu đường loại 1, đối với bệnh nhân tiểu đường loại 2, nó còn giúp cải thiện lượng đường trong máu.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Thành phần vitamin B rất phức tạp và đặc tính chống viêm trong đậu đen có lợi cho mạch máu và giảm lượng cholesterol và chất béo trung tính có hại trong cơ thể. Đồng thời, nó còn có thể giúp những người mắc các bệnh về tim mạch ổn định và khỏe mạnh hơn.
Giúp hạ huyết áp
Đối với những người huyết áp cao, việc duy trì chế độ ăn chứa ít natri là điều hết sức cần thiết nhằm giúp cho huyết áp ở mức bình thường. Trong đậu đen có hàm lượng natri thấp tự nhiên, ngoài ra còn chứa kali, canxi và magiê, giúp giảm huyết áp một cách an toàn và hiệu quả.
Nguồn: Meta.vn
